iedlisko Turystyczne „Zagrodowa Osada” to kompleks o zabudowie wzorowanej na styl architektoniczny z początku XX w., położony we wsi Uściąż (5 kma od Kazimierza Dolnego nad Wisłą). Serce Ośrodka stanowi ścisła zabudowa, która w naturalnym rytmie przechodzi w strefę lasu i rozległej łąki graniczącej z niewielką rzeczką. Teren Osady jest ogrodzony i przyjazny dla osób niepełnosprawnych (wolny od barier).
W Osadzie znajduje się restauracja regionalna, dworek z miejscami noclegowymi, chata jednoizbowa kryta strzechą, stuletnia oryginalna stodoła oraz budynki gospodarcze.
Główną ofertą Siedliska jest baza noclegowo – żywieniowa z propozycją spędzania czasu w spokojnej, wiejskiej atmosferze. Oferuje ono 17 miejsc noclegowych w sezonie zimowym, 25 w sezonie letnim oraz całodzienne wyżywienie. Żyjące tu zwierzęta gospodarskie, piękna przyroda, rytm obrządku wiejskiego i zwyczajne proste życie zapewniają prawdziwe wytchnienie. Osada oferuje również warsztaty kultywujące zapominane tradycje, dawne zwyczaje ludowe, rzemiosło i sztukę rękodzielniczą. Prowadzimy tu m. in. warsztaty: ceramiczno – garncarskie, rzeźbiarskie i malarskie, tkackie, hafciarskie, plecionkarskie i plastyki obrzędowej. Zajęcia odbywają się z wykorzystaniem tradycyjnych technik i narzędzi. Prowadzone są przez naszych lubelskich twórców ludowych.
Obok stodoły jest piaskownica dla maluchów i drewniana wiata, pod którą bawić się można nawet podczas deszczu. W siedlisku stałymi mieszkańcami są konie, kozy, króliki i dużo różnego domowego ptactwa, koty i psy.
Restauracja Regionalna Zagrodowej Osady prowadzi prostą i zdrową kuchnię, opartą na tradycjach kulinarnych Lubelszczyzny. Przygotowuje się tu własne przetwory, konfitury i smakowite dodatki do potraw, wypieka własne pieczywo: chleb, regionalny buraczak i cebularz. Większość produktów wykorzystywanych w kuchni pochodzi z własnych upraw lub ze sprawdzonych źródeł. Ulubionymi potrawami są tu: pieczona kaczka z jabłkami w majeranku, ziemniakami i czerwoną kapustą, królik w sosie śmietanowym z buraczkami, śledź z cebulką, śmietaną z gryczanymi blinami. Pierogi regionalne z bobem, kaszą gryczaną, serem i miętą, z kaszą jaglaną i serem, pierogi ruskie oraz pierogi z mięsem.
